Как выбирать куличи и яйца к Пасхе, рассказали в Роспотребнадзоре

Как выбирать куличи и яйца к Пасхе, рассказали в Роспотребнадзоре

Красить яйца в луковой шелухе и посыпать паски сухофруктами рекомендуют специалисты потребителям.

 При покупке яиц специалисты советуют обратить внимание на на дату их сортировки и внешний вид. На вид яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, перьев и птичьего помёта. Хранить яйца нужно в холодильнике: диетические — до 7 суток, столовые – от 8 до 25 дней. Мытые яйца хранятся не более 12 дней.

Для окрашивания яиц лучше использовать только разрешенные к применению пищевые красители или луковую шелуху. По санитарным правилам, вареные яйца хранятся в холодильнике не более 36 часов.

Выбирая в магазине готовый кулич, стоит обратить внимание на его состав. В качественном продукте используются натуральные ингредиенты: яйца, а не яичный порошок, сливочное масло, а не маргарин, сахар, а не подсластитель и так далее. Верхушка кулича должна быть сухой, в противном случае кулич может испортится до окончания срока годности.

Куличи, посыпанные разноцветными кондитерскими шариками, специалисты покупать не рекомендуют. Они советуют отдать предпочтение кондитерским изделиям, которые украшены натуральными элементами — миндальными лепестками, орехами, сахарной пудрой или глазурью, цукатам и сухофруктам.

Глазурь, покрывающая кулич или паску, не должна быть липкой или с белесоватым налетом. Также стоит обратить внимание на пустоты, подгоревшие участки, трещины и неровности на куличах и пасках. Покупать изделия с дефектами не стоит.

Как ранее сообщала «Живая Кубань», Страстная седмица Великого поста в 2018 году длится со 2 по 7 апреля. 8 апреля 2018 года, в воскресенье, пост завершается. 8 апреля православные встречают Светлое Христово Воскресение — Пасху.

Источник: livekuban.ru

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: