Лайфхак

Секреты рассыпчатого риса от шеф-повара: не упустите эти простые советы

Фото: vsegdavkusno.ru

Хотите, чтобы рис получился рассыпчатым и не слипся? Следуйте простым правилам от шеф-повара Ивана Веснини.

Рис — это универсальный продукт, который используется во многих кухнях мира. Чтобы он не слипался при варке, важно выбрать правильный сорт. Для приготовления рассыпчатого риса лучше всего использовать длиннозёрный рис, такой как «басмати» или «жасмин». Эти сорта содержат меньше крахмала, что позволяет им сохранять форму при варке.

Перед приготовлением шеф-повар советует несколько раз промыть рис под холодной водой. Это поможет удалить излишки крахмала, которые могут сделать зерно клейким.

Для того чтобы рис был рассыпчатым, необходимо использовать правильное количество воды: два стакана на один стакан риса. Засыпьте рис в кастрюлю, налейте холодную воду и поставьте на сильный огонь. После закипания добавьте немного соли. Убавьте огонь и варите, не помешивая и не открывая крышки. Через 15 минут снимите кастрюлю с огня и оставьте под полотенцем на 10 минут.

Рассыпчатый вареный рис можно хранить в холодильнике три-четыре дня. Он отлично подойдёт для приготовления различных блюд, таких как салаты, роллы и даже десерты. Если вы готовите рис именно с целью подать его в качестве гарнира, то шеф-повар рекомендует добавить специи, такие как куркума, кумин, кардамон или имбирь, а также немного растительного масла. Это придаст рису аромат и вкус.

Алиса Банникова

Recent Posts

В Краснодаре возбудили уголовное дело после нападения собаки на женщину с ребенком в лифте

Видео t.me/chp_krd В декабре 2024 года в Краснодаре произошёл неприятный инцидент: 12 декабря в многоэтажном…

2 часа ago

«Хозяйка года будет благосклонна»: прогноз для родившихся в год Змеи на весь 2025 год

Фото: ozon.kz Для людей, родившихся под знаком Змеи, 2025-й станет годом расцвета и благополучия. Однако…

3 часа ago

На строительство обхода Дагомыса в Сочи планируют выделить 130 млрд рублей

Фото: kuban.aif.ru В рамках программы строительства новых платных дорог до 2030 года на участок будущей…

12 часов ago

Родителей устроившего поножовщину подростка в Краснодаре выдворят из России и взыщут штраф

Фото: krasnodar-news.net В социальных сетях 12 декабря появилась информация о возможном выдворении из страны родителей…

13 часов ago

Сегодня в России ограничили доступ к Viber из-за нарушений закона

Фото: mlyn.by Сегодня, 13 декабря 2024 года, лоступ к мессенджеру Viber на территории России был…

14 часов ago

Сегодня трое мужчин погибли в массовом ДТП с бензовозом в Славянском районе

Фото t.me/mvd_23 Сегодня, 13 декабря 2024 года, около 15:15, на автодороге Краснодар — Славянск-на-Кубани —…

15 часов ago

This website uses cookies.