Новый год уже не за горами, и кубанские хозяйки вовсю готовятся к празднику. Мы подскажем, как необычно оформить одно из блюд, чтобы угодить символу наступающего года — змее.
Ингредиенты:
1 длинный огурец;
несколько помидоров черри;
2 горошины чёрного перца;
2 зубочистки;
зелень.
Приготовление:
Огурцу предстоит стать змеёй, поэтому сначала вырезаем у него рот.
Теперь нужно сделать надрезы на теле змеи. Для этого аккуратно под углом 45 градусов делаем надрез на огурце, не доходя до конца. Чтобы случайно не повредить огурец, можно с двух сторон положить палочки-ограничители.
Переворачиваем огурец и продолжаем делать надрезы под углом 90 градусов также не до конца с ограничителями.
Укладываем змею на тарелку. С помощью ножа создаём прорези для глаз и вставляем в них чёрный перец горошком. Чтобы глаза блестели, смазываем перец растительным маслом.
Из моркови или красного помидора вырезаем язык змеи, а из зубочисток делаем клыки.
Змеёй можно украсить любое блюдо, например, тарелку с пюре или свекольный салат. Вокруг змеи раскладываем немного черри и украшаем зеленью.