Диетолог Галина Анисеня объясняет, что свиной жир легче усваивается организмом и оказывает меньшую нагрузку на пищеварительную систему, чем любой другой животный жир. Это помогает предотвратить расстройства и патологии кишечника.
Кроме того, состав свинины позволяет легко отделить жир от мяса. Таким образом, можно употреблять эти продукты по отдельности, если это необходимо.
Важно помнить, что диетологи рекомендуют съедать не более 200–250 граммов свинины в день. Чтобы поддерживать баланс витаминов и полезных веществ в организме, мясо следует сочетать с овощами.
Постная свиная вырезка является не только низкокалорийной, но и доступной по цене — около 500 рублей за килограмм.
Свинина содержит больше витамина В3, чем говядина. Этот витамин необходим для нормальной работы центральной нервной системы. Кроме того, свинина богата селеном, который поддерживает здоровье кожи и способствует выработке гормонов щитовидной железы.